İftarda Yapılan Ölümcül Beslenme Hataları: Oruç Açarken Nelerden Kaçınılmalı?
Ramazan ayında uzun süreli açlığın ardından kurulan zengin iftar sofraları iştah kabartıcı olsa da, yanlış tercihler sindirim sorunlarına, ani şeker yükselmelerine ve halsizliğe davetiye çıkarıyor. Google Discover’da en çok aranan konulardan biri olan “sağlıklı iftar” için uzmanların uyarılarını dikkate alarak, iftarda kaçınmanız gerekenleri derledik.
1. Hızlı ve Büyük Lokmalarla Yemek Yemek
Bütün gün boş kalan mideye bir anda yüklenmek, mide kramplarına ve hazımsızlığa neden olan en büyük faktördür. Beyne doyma sinyalinin gitmesi yaklaşık 20 dakika sürer.
2. Aşırı Yağlı ve Kızartılmış Yiyecekler
İftar sofralarının vazgeçilmezi gibi görünen kızartmalar, boş midede asit salgısını artırarak reflü ve mide yanmasına yol açar.
-
Kaçının: Patates kızartması, ağır soslu et yemekleri ve yağlı hamur işleri.
-
Neden? Bu yiyecekler hem susuzluk hissini artırır hem de ertesi gün oruç tutarken sizi daha çok zorlar.
3. Şerbetli ve Ağır Tatlılar
Oruç açar açmaz kan şekerini hızla yükselten ağır şerbetli tatlılar, insülin direncini tetikleyerek iftar sonrası ani bir uyku haline (yemek koması) neden olur.
-
Kaçının: Baklava, tulumba gibi ağır şerbetli tatlılar.
-
Alternatif: Eğer tatlı yemek istiyorsanız, iftardan 1-2 saat sonra sütlü tatlıları veya meyveyi tercih edin.
4. İftarda Asitli ve Aşırı Şekerli İçecekler
Susuzluğu gidermek için tercih edilen gazlı içecekler ve hazır meyve suları, mide duvarını tahriş eder ve gereksiz kalori alımına neden olur.
İçecek Seçiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler:
-
Gazlı İçecekler: Şişkinlik yapar ve mideyi yorar.
-
Aşırı Çay/Kahve: İftardan hemen sonra içilen koyu çay ve kahve, vücuttaki suyu atarak (dehidrasyon) susuzluğu artırır.
5. Beyaz Ekmek ve Saf Karbonhidratlar
Beyaz ekmek ve sadece hamur işinden oluşan bir menü, kendinizi kısa sürede acıkmış hissetmenize neden olur.
-
Kaçının: Beyaz unlu mamuller.
-
Öneri: Tam buğday ekmeği veya ölçülü miktarda tam tahıllı pide, tokluk süresini uzatacaktır.
Özet: Sağlıklı Bir İftar İçin Altın Kurallar
Sağlıklı bir Ramazan geçirmek için şu tabloya göz atabilirsiniz:
| Kaçınılması Gerekenler |
Tercih Edilmesi Gerekenler |
| Aşırı tuzlu şarküteri ürünleri |
Az tuzlu peynir ve zeytin |
| Şerbetli tatlılar |
Güllaç gibi sütlü tatlılar |
| Asitli ve şekerli içecekler |
Ayran, komposto veya sade su |
| Hızlı yemek yemek |
Yavaş ve çok çiğneyerek yemek |
News
